Kira-kira 90% penyakit asam urat disebabkan oleh ketidakupayaan buah pinggang membuang asam urat secara tuntas dari tubuh melalui air seni. Sebahagian kecil lain kerana tubuh menghasilkan asam urat secara berlebihan. Penyakit asam urat kebanyakan dialami oleh lelaki di atas 40 tahun dan wanita yang telah putus haid. Pesakit asam urat biasanya juga mempunyai keluhan lain seperti tekanan darah tinggi , penyakit buah pinggang, diabetes dan aterosklerosis. Separuh daripada pesakit asam urat adalah orang yang kegemukan . Bila dibiarkan, penyakit asam urat boleh berkembang menjadi batu buah pinggang dan mengakibatkan kegagalan buah pinggang.
Senarai
Makanan Tinggi Purine
| |
| Makanan |
Asam Urat
(Mg / 100g)
|
| Teobromin (kafein coklat) | 2300 |
| Limpa domba / kambing | 773 |
| Hati lembu | 554 |
| Ikan sardin | 480 |
| Cendawan kuping | 448 |
| Limpa lembu | 444 |
| Daun melinjo | 366 |
| Paru-paru lembu | 339 |
| Kangkung, bayam | 290 |
| Buah pinggang lembu | 269 |
| Jantung lembu | 256 |
| Hati ayam | 243 |
| Jantung domba / kambing | 241 |
| Ikan teri | 239 |
| Udang | 234 |
| Biji melinjo | 222 |
| Daging kuda | 200 |
| Soya & kacang-kacangan | 190 |
| Dada ayam dg kulit | 175 |
| Daging ayam | 169 |
| Daging kapas | 165 |
| Lidah lembu | 160 |
| Ikan Kakap | 160 |
| Tempe | 141 |
| Daging itik | 138 |
| Kerang | 136 |
| Udang Lobster | 118 |
| Tahu | 108 |
Pantangan Asam Urat
Perubahan gaya hidup, penggunaan ubat tertentu dan mengelakkan makanan yang berkadar purin tinggi dapat mengendalikan asam urat. Berikut adalah makanan tinggi purin yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat. (Ingat bahawa masing-masing orang mempunyai sensitiviti yang berbeza terhadap makanan. Makanan yang sangat cepat menimbulkan serangan asam urat pada satu orang belum tentu menimbulkan kesan yang sama pada yang lain).- Alkohol dan soft drink
- Melinjo dan emping
- Kacang-kacangan
- Cendawan, bayam matang, dan sawi
- Daging kambing
- Organ dan gajih (lemak)
- Kerang-kerangan
- Itik dan ayam belanda
- Salmon, mackerel, sardin, ketam, udang, dan beberapa ikan lain
- Krim dan Ais krim
Anjuran
Beberapa perkara berikut dianjurkan untuk mengurangkan asam urat:- Jangan minum aspirin (bila memerlukan ubat pengurang sakit , pilih jenis ibuprofen dan lain-lain)
- Perbanyak minum air putih - terutama bagi pesakit yang mengidap batu ginjal- untuk mengeluarkan kristal asam urat di tubuh.
- Makan makanan yang mengandungi kalium tinggi seperti:
- Sayur-sayuran dan buah-buahan
- Kentang
- Alpukat
- Susu dan yogurt
- Pisang
- Makan buah-buahan kaya vitamin C , terutama oren dan strawberi
- Aktif secara seksual (Berita bagus! Seks ternyata memperlancar pengeluaran air kencing sehingga menurunkan kadar asam urat).
- Penggunaan salah satu produk semula jadi yang boleh menyembuhkan asid urat seperti sidaguri, habbatussauda, brotowali, teh hijau , dll.